Les Assemblées bourgeoisiales se tiennent en général deux fois par année soit en juin pour l'approbation des comptes et en décembre pour l'approbation des budgets.
Tous les bourgeois originaires de Mex et habitant le village peuvent y participer.
Pour les bourgeois originaires de Mex et n'habitant pas sur le territoire du village, il est possible de participer aux Assemblées.
Pour cela, une demande écrite doit être adressée au Conseil bourgeoisial de Mex - Case postale 202 - 1890 Mex